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Cyril Lignac, l’un des chefs préférés des Français, nous donne rendez-vous quotidiennement depuis le début du confinement pour cuisiner en direct.

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette ce soir, jeudi 2 avril 2020, toujours à 18h45 sur M6 !

Au menu ce soir :

Blinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fumée

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 2 œufs entiers
  • 100 g de crème fraîche ou crème crue
  • cumin ou muscade
  • 1 échalote
  • huile d’olive
  • 1 botte de ciboulette ou aneth ou basilic
  • 1 jus de citron jaune
  • 4 tranches de truite fumée ou saumon fumé
  • gros sel

Les ustensiles nécessaires à la préparation :

  • 3 saladiers +1 petit saladier
  • 1 casserole
  • 1 couteau d’office
  • 1 passoire
  • 1 fourchette
  • 1 moulin à légumes
  • 1 batteur à main
  • 1 râpe
  • 1 maryse
  • 1 planche
  • 1 couteau éminceur
  • 1 poêle ou crêpière ou poêle à blinis
  • 1 spatule
  • 1 éplucheur

Clafoutis aux poires

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 œufs
  • 130 g de sucre
  • 110 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 200 g de poires épluchées
  • 6 g de levure chimique
  • 20 cl d’eau
  • 80 g de sucre vanillé
  • 1 orange

Les ustensiles nécessaires à la préparation :

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 casserole
  • 1 planche
  • 1 couteau éminceur
  • 1 pinceau
  • 1 plat céramique pour cuire le clafoutis
  • 1 spatule
  • 1 casserole
  • 1 fouet
  • 1 plat de service
  • 1 pinceau

Pour poser toutes vos questions à Cyril Lignac, rendez-vous sur son Instagram. Rendez-vous ce soir en direct sur M6 !